凉拌白菜
凉拌白菜是【四夕明仔】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌白菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个菜适合夏天，天气逐步变暖，来个开胃小菜，香脆麻辣，是夏天的感觉。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白菜：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒：适量 | 姜：适量 |
| 大蒜：适量 | 花椒粉：适量 |
| 芝麻：适量 | 蚝油：适量 |
| 白糖：适量 | 鸡精：适量 |
| 食盐：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 豆瓣：适量 | 香油：适量 |
| 玉米油：适量 | 酱油：（先市） |
| 香醋：适量 | -- |
凉拌白菜的做法步骤
凉拌白菜做法技巧/窍门/补充说明：
白菜蒸十五分钟后，过凉水，这样吃起来更脆。
相关食材：白菜