双色猪肉白菜馅水饺
双色猪肉白菜馅水饺是尔东叶分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。“双色猪肉白菜馅水饺”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的双色猪肉白菜馅水饺。
菜式简介
家人喜欢吃水饺，经常包各种馅料的水饺。馅料多变，水饺皮总是统一的小麦粉制作。这次，将水饺皮做成双色，纯小麦粉的白色，与紫薯参与小麦粉和成面团的紫色。馅料是喜欢猪肉搭配应季的大白菜。有菜有肉，荤素搭配，营养很均衡。美味好看的一款水饺。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度高级
- 主材料
- 白菜400克
- 猪肉400克
- 小麦粉500克
- 紫薯100克
- 辅助料
- 芝麻油适量
- 盐适量
- 老抽适量
- 蚝油适量
- 白砂糖适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
- 葱适量
- 姜适量
双色猪肉白菜馅水饺的做法步骤
双色猪肉白菜馅水饺做法技巧/窍门/补充说明：
1、水饺馅食材依据个人偏爱随意调整。
2、调制肉馅时加少许盐，可以先入些底味，添加白菜后再加足盐的用量，这样调整出的水饺馅更美味。
3、葱姜要最后加。
4、煮水饺要宽汤大火。
答配菜谱：猪肉与白菜的做法