自制韩国泡菜（白菜）
自制韩国泡菜（白菜）是ahuahu分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“自制韩国泡菜（白菜）”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制韩国泡菜（白菜）。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 大白菜适量
- 辅助料
- 辣椒末适量
自制韩国泡菜（白菜）的做法步骤
自制韩国泡菜（白菜）做法技巧/窍门/补充说明：
1· 这是我摸索出来四片外层大白菜叶的配方，一周内吃完，再做新鲜的。如果是近芯子的白菜叶，要适当多加几叶。
2· 也可以放白萝卜、芹菜等喜欢吃的蔬菜；
3· 辛香类的菜最后放，要轻拌；
4· 韩国人放生的咸海鲜，如咸虾、咸鱿鱼、干贝等。我用鱼露代替，也可以用虾油或海鲜酱代；
5· 做的量大时，姜、蒜、苹果或梨可用电动搅拌器打成泥。
答配菜谱：泡菜与白菜的做法