清明野餐美食之-卤猪肝
清明野餐美食之-卤猪肝是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清明野餐美食之-卤猪肝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
清明节在我们中国传统节日里是非常重要的。在我们这里的风俗就是一大家子老小。带上自己在家做好的美食。挂完清明子以后一家大小围坐在草地上席地而坐进行野餐，这道卤猪肝呢，方法简单。价廉物美。非常适合野餐使用。这这几天会陆续更新一些我家每年清明都会做到的几道野餐美食，希望大家能够喜欢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：卤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜猪肝：一块 | 姜：二片 |
| 大葱：一截 | 花椒：10颗 |
| 辅助料用量 | |
| 卤粉：一代 | 生抽：一匙 |
| 老抽：半匙 | 盐：少许 |
| 料酒：半匙 | 味精：少许 |
| 五香粉：一匙 | 辣椒面：少许 |
| 花椒面：少许 | 椒盐：少许 |
清明野餐美食之-卤猪肝的做法步骤
清明野餐美食之-卤猪肝做法技巧/窍门/补充说明：
猪肝煮老了不会好吃。大家要注意火候。
相关食材：猪肝