糖果蛋糕卷
糖果蛋糕卷是【凤梨娜娜】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖果蛋糕卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
彩色版的小四卷,材料简单,分成两部分也好算。这次试验了一个陶瓷烤盘,效果本来应该不错,但是出炉后接了个电话,垫的油纸有点湿了,抓狂!总结了下,用油布的效果可能会更好。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:4个 | 白砂糖:40克 |
玉米油:40克 | 牛奶:40克 |
低粉:40克 | -- |
辅助料用量 | |
柠檬汁:适量 | 色素:适量 |
淡奶油:200克 | 白砂糖:20克 |
糖果蛋糕卷的做法步骤
糖果蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明:
1、色素或者色粉要在加入蛋白前,与蛋黄糊搅拌顺滑。
2、配方中烘烤时间仅供参考,因为我用了个陶瓷烤盘,比普通烤盘厚一些,我适当的加了一点点时间。