豆腐洗净切块。
剁椒肉丝豆腐
剁椒肉丝豆腐是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒肉丝豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐的营养不用多说，做法也非常繁多，今天做的是一款微辣肉丝豆腐，味道足，很下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉丝：120克 | 豆腐：1块 |
| 剁椒：1调羹 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 料酒：适量 |
| 老抽：适量 | 水淀粉：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |
剁椒肉丝豆腐的做法步骤
豆腐洗净切块。
剁椒肉丝豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
如果用豆瓣酱做这道菜也很好。
答配菜谱：剁椒与豆腐的做法