炒蚕豆
炒蚕豆是寻梦一ZbDu分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“炒蚕豆”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炒蚕豆。
菜式简介
蚕豆是一种常见豆类食品，每年3一4月份新鲜蚕豆就开始上市了。鲜嫩的蚕豆可以直接做菜或者煮饭吃。鲜蚕豆是一种营养价值极高的蔬菜，据测定，每100g鲜蚕豆中含蛋白质8·8g、脂肪0·4g、碳水化合物19·5g，还富含膳食纤维、胡萝卜素、B族维生素、胆碱、磷脂、维生素C、能够预防老年痴呆症，很适合学生及脑力工作者食用。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 蚕豆400克
- 豆腐泡50克
- 胡萝卜半根
- 大葱1段
- 辅助料
- 油少许
- 盐少许
- 五香粉少许