【汤种北海道吐司】
【汤种北海道吐司】是薄灰分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“【汤种北海道吐司】”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【汤种北海道吐司】。
菜式简介
前段时间,很迷北海道~~
实在是不迷不行啊,加了淡奶油的北海道味道太迷人了,嘿嘿。所以我把直接法、中种法、汤种法全试了一遍。都很好吃,让我排名次的话那就是中种法、汤种法、直接法。
今天这个吐司是汤种法,其实不比中种的差哦。这次吐司发的很好,终于满模了。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 高粉270克
- 凉水74克
- 全蛋液43克
- 动物性鲜奶油30克
- 牛奶27克
- 奶粉10克
- 无盐黄油25克
- 辅助料
- 干酵母5·5克
- 调味料
- 糖43克
- 盐4克
- 汤种92克