腌笃鲜（腌肉排骨炖笋）
腌笃鲜（腌肉排骨炖笋）是清水淡竹分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“腌笃鲜（腌肉排骨炖笋）”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的腌笃鲜（腌肉排骨炖笋）。
菜式简介
春日伊始，万物复苏，春笋开始生长，虽说是春笋，但大部分还躲在泥土中，这个季节吃笋是最鲜嫩的了，年前腌制的腊肉已经晒干，和着排骨小火炖笋，笋块的鲜嫩加上浓郁的肉香，可真是太诱人了。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 咸肉适量
- 鲜排骨适量
- 笋适量
- 姜适量
- 葱适量
- 辅助料
- 盐适量
- 料酒适量