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凉拌双菇

菜谱编号：397-143

凉拌双菇是【putimama】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌双菇”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

白玉菇晶莹剔透，脆嫩鲜滑、清甜可口、虫草菇秉承了天然虫草的性质，功效同于虫草，凉拌双菇口感滑爽、颜色美观。

凉拌双菇主厨：putimama

第四步：再将虫草菇焯水。

第三步：锅中水烧开后下入白玉菇焯水。

第一步：白玉菇清洗干净。

第五步：白玉菇焯水后过凉水控去水份。

第六步：虫草菇焯水后过凉水控水。

第七步：白玉菇加入橄榄油、盐、陈醋、香油、鸡精、蒜末、香葱碎拌匀。

第八步：虫草菇如白玉菇同料拌匀。

第二步：虫草菇清洗干净。

第九步：先将白玉菇放入盘中，再加入虫草菇摆盘，两种颜色、两种食材、口感滑爽、鲜嫩。

菜谱标签：午餐家常菜晚餐凉菜

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