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木耳炒肉丝拌面

菜谱编号：395-891

木耳炒肉丝拌面是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳炒肉丝拌面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。这道拌面面条劲道、肉丝嫩滑，非常的好吃，儿子连吃了2碗呢！

木耳炒肉丝拌面主厨：tgcyy

第七步：浇上炒好的木耳炒肉丝，拌匀就可以享用啦！

第四步：木耳煮熟，放入葱末拌匀即可盛出。

第三步：放入盐、老抽、高汤。

第六步：面条煮至浮起，筷子夹断无白芯就熟了。

第五步：水开后下入面条。

第二步：放入肉丝、木耳。

第一步：肉丝里放入盐，料酒，玉米淀粉，胡椒粉，鸡蛋，拌匀腌制20分钟。炒锅倒油，炒香葱丝、姜丝。

木耳炒肉丝拌面做法技巧/窍门/补充说明：

肉丝里拌入鸡蛋和淀粉是为了口感更滑嫩。

菜谱标签：家常菜主食面条

相关食材：木耳

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