梅菜扣肉
梅菜扣肉是海之韵美食记分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“梅菜扣肉”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的梅菜扣肉。
菜式简介
梅菜扣肉是广东客家菜，梅菜是岭南著名的传统特产，香气扑鼻，清甜爽口，有增强消化、消滞健胃的功效。五花肉虽然看起来很肥，但是梅菜能吸油，一起搭配食而不腻，扣肉软烂醇香，非常诱人。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 梅菜60克
- 五花肉220克
- 辅助料
- 蚝油适量
- 砂糖适量
- 盐2克
- 料酒3克
- 生抽适量