第四步：加入适量的清水和成面糊。
第五步：蒸笼放入蒸笼布倒入玉米面糊。
第六步：再把红枣摆在上面。
第二步：红枣用清水浸泡洗净备用。
第一步：准备好所有的食材。
第七步：静置发酵1-2个小時，然后大火蒸制20分钟即好。
第三步：玉米粉加入面粉，酵母，泡打粉，白糖混合。
-玉米蒸糕
-玉米蒸糕是【红豆厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“-玉米蒸糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
玉米蒸糕是北方最家常的一道小吃。
营养健康的的玉米面再配上红枣，松软香甜，可当主食食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 玉米粉：150克 | 面粉：50克 |
| 红枣：10粒 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖：10克 | 酵母：2克 |
| 泡打粉：2克 | 清水：适量 |
-玉米蒸糕的做法步骤
-玉米蒸糕做法技巧/窍门/补充说明：
玉米粉和面粉的比例为3:1，这样蒸出的玉米糕口感最好。
水量要比一般和面量要多，合成稍稠一些的面糊才好。
面糊要发酵体积变为两倍大，再蒸至。
糖量也可随自己的口味添加，我这个不是很甜，带着淡淡的甜味。
相关食材：玉米