四喜蒸饺
四喜蒸饺是风意画分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“四喜蒸饺”制作过程分20个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的四喜蒸饺。
菜式简介
饺子在中国具有悠久的历史，也是中国人逢年过节必备的食物。 四喜蒸饺形态美观，玲珑可爱，色泽分明，鲜咸味美。每一部分都装着不同的食材，一口能吃下多重味道，而且四个角也分别代表了福、禄、寿、喜这四件喜事，寓意喜庆吉祥，非常适合过年作为点心或者主食装点节庆的餐桌。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉200克
- 鸡蛋1个
- 芹菜50克
- 胡萝卜40克
- 干香菇8朵
- 姜末1~2克
- 料酒1大匙
- 生抽1大匙
- 盐少许
- 饺子皮若干
- 辅助料
- 食用油少许
四喜蒸饺的做法步骤
四喜蒸饺做法技巧/窍门/补充说明：
1、四喜蒸饺中蔬菜选用，可根据个人喜好口感自由搭配，一般有橙、绿、黄、黑这四个颜色。
2、饺子皮也可以自己现做，建议用开水和面，蒸好后面皮口感比较软。
3、肉馅包入时不能太多，否则无法张开花瓣。