可可蛋糕卷

做菜达人@悠哈厨房

可可蛋糕卷是悠哈厨房分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“可可蛋糕卷”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的可可蛋糕卷。

菜式简介
　　生活需要一点仪式感，一块自制蛋糕表心意

耗时/难易度: 口味甜味; 工艺烘焙; 耗时半小时; 难度简单

主材料: 鸡蛋5个; 金龙鱼蛋糕粉70克; 玉米油40毫升; 细砂糖50克

辅助料: 法芙娜可可粉7克; 温水70克; 白醋几滴; 淡奶油250毫升; 绵白糖30克

可可蛋糕卷的做法步骤

可可蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明：

1、原打算做毛巾卷，结果撕下油布的时候一点也没粘，蛋糕反而很光滑，卷起的蛋糕是反面。若打算做毛巾卷，烘烤时间要缩短5分钟。
2、烤箱温度，请务必根据自家烤箱的脾气来定，我用的是嵌入式烤箱，所以放在最下层烘烤。
3、这款蛋糕卷是厚卷，若想吃薄一点的，就减少一个鸡蛋，其他材料相应的做调减。另外可可粉可以换成抹茶粉，如果用其他牌子的可可粉，用量建议增加至10克，因为法芙娜的可可粉纯度很高，香味很浓。

菜谱标签：甜品

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