韭菜炒笋丝

做菜达人@麦子老妈

韭菜炒笋丝是麦子老妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“韭菜炒笋丝”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的韭菜炒笋丝。

菜式简介
　　立春过后，俗语中说的：“一月葱、二月韭”、“春日佳蔬韭为先”、还有“春食则香、夏食则臭”,都是在说春天韭菜是最好吃的。老食客们还这么说：韭菜是春香、夏辣、秋苦、冬甜，其中就数春季的韭菜最鲜嫩可口。所以现在正是吃韭菜的最好时节。今天我家用春韭与冬笋一起炒了吃。刚经历春节各类宴席之后，大鱼大肉吃多了正需要刮脂清油，所以这道炒菜节后吃真的太合适呢！

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺炒; 耗时廿分钟; 难度简单

主材料: 韭菜250克; 小冬笋3个

辅助料: 调和油适量; 盐少许; 鸡粉少许

韭菜炒笋丝的做法步骤

韭菜炒笋丝做法技巧/窍门/补充说明：

韭菜要大火快炒，炒的太久口感会不好

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：韭菜笋

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