蚂蚁上树
蚂蚁上树是小耿妈妈分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“蚂蚁上树”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蚂蚁上树。
菜式简介
蚂蚁上树是四川省及重庆市的特色传统名菜之一。因肉末贴在粉丝上,形似蚂蚁爬在树枝上而得名。粉丝吸收肉汁中的鲜味,麻辣鲜香,很是开胃。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 粉丝1把
- 精肉1块
- 辅助料
- 葱适量
- 姜1块
- 蒜头半只
- 郫县豆瓣酱1小勺
- 老抽1小勺
- 生抽1小勺
- 白糖适量
蚂蚁上树的做法步骤
蚂蚁上树做法技巧/窍门/补充说明:
粉丝泡软就可以,不需要泡太长时间。