双色土司
双色土司是尔东叶分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“双色土司”制作过程分15个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的双色土司。
菜式简介
经常食用有着健脾益胃等功效的南瓜,也做过南瓜土司,是将南瓜与面粉和在一起发酵。这次改了做法,和成南瓜面团与高筋粉面团两种面团,发酵后擀成颜色不同的两张面片,相叠卷起放入土司盒中,烘培后切片享用。制作过程稍微麻烦一点点,但土司切片后,视觉上有了与以往土司的不同,炎热的夏季,让食客的食欲有所增强,特别是小朋友,觉得新鲜好看,更乐于接受。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋粉280克
- 牛奶150ML
- 白糖30克
- 植物油30克
- 南瓜250克
- 鸡蛋1个
- 辅助料
- 酵母粉适量
- 盐适量
- 鸡蛋液适量
双色土司的做法步骤
双色土司做法技巧/窍门/补充说明:
1、土司坯再发酵时可以放在烤箱里,并在烤箱里放一碗热水,以保证烤箱里的湿度。
2、烤箱温度及烘焙时间视具体情况设定。
3、土司烘培10分钟左右,盖上盒盖。以免着色太深。
菜谱标签:烘焙