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酸菜鱼

做菜达人@幸福的热带雨林
酸菜鱼是幸福的热带雨林分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“酸菜鱼”制作过程分15个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸菜鱼。
酸菜鱼

菜式简介
  有点馋了,想吃酸菜鱼,婆婆去买菜的时候买了鱼肉回来,还跟我提了一点要求,不要太辣。说实话,最近吃醋姜,酸酸的吃的有点多了,上火,一脸的痘。
  这边的草鱼肉很好吃,没有那种小条的卖,菜市场上都是一尾七八斤要不近十斤的鱼,切成块来卖,鱼大了鱼刺当然也大,所以吃的时候不会那么容易卡到。最重要的是大多都是咸水养殖,鱼肉没有一般淡水鱼的土腥味。

耗时/难易度
口味酸辣
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
酸菜350克
草鱼肉350克
辅助料
花椒适量
干辣椒适量
胡椒粉适量
香菜适量
适量
适量
适量

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