红曲大理石汤圆
红曲大理石汤圆是食·色分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“红曲大理石汤圆”制作过程分18个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红曲大理石汤圆。
菜式简介
一直都规规矩矩，不敢在汤圆皮上大玩花样，偶然想要改变一下皮色也是战战兢兢，怕招人嫌。这一年忽然开了窍，一年就这么两次，再不折腾时光就没了，管他嫌不嫌，爱吃不吃。
把以前想折腾而没敢折腾的都来折腾一遍，从最简单的大理石纹汤圆开始，谁说汤圆一定要一水儿的白色？用红曲粉调色，红红的，大过年的，正好添点儿喜兴。
红曲的颜色不太好把握，因为煮好以后的红曲面团要比的生面团的颜色深一些。如何让煮好的面团变成自己想要的那个恰到好处的红色，还真心里没底。结果居然还算好，没有深到暗沉，正是自己想要的那种鲜亮红艳。。。。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 糯米粉120克
- 红曲粉1/4小勺
- 水100克
- 辅助料
- 玫瑰黑芝麻汤圆馅90克