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啤酒鸡翅

菜谱编号：393-445

啤酒鸡翅是【噬元兽】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒鸡翅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

大家可能会说，你这是抄可乐鸡翅呀，emmm还真不是。

啤酒鸡翅主厨：噬元兽

第七步：把调和好的酱油汁倒在鸡翅上，盖上锅盖稍稍焖一下。

第八步：倒入啤酒，转大火。沸腾后转中火慢炖入味。

第三步：锅里倒入食用油（用量比炒菜多一点）。开中小火，把葱、姜、花椒粒、大料放入锅中慢慢煎炸，直到葱、花椒、大料都糊了为止。这步很重要，大家一定要有耐心。

第五步：万字酱油1·5汤匙，厨邦美味鲜酱油1·5汤匙。

第二步：葱段用刀剖成两半，姜切厚片。

第六步：汤匙的大小如图。

第一步：鸡翅中洗净，加入一汤匙料酒，拌匀。

第十步：大概要30分钟左右鸡翅就熟了，转大火收汁。装盘。我没放盐，因为没必要。没放味精，因为不喜欢。

第四步：把锅里的辅料捞出扔掉（可以把姜留下）。捞的时候一定要先关火，铲子上绝对不能有水。鸡翅用厨房纸抹去表皮的水分放入锅中，开中火慢慢煎。两、三分钟左右翻面。

第九步：啤酒用量如图。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：鸡翅

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