爆炒花甲
爆炒花甲是雨欣欣欣分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“爆炒花甲”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的爆炒花甲。
菜式简介
花甲也是近几年年夜饭上不可缺少的美食。因为它制作方法简单。价格便宜。所以受大多数人的青睐。选择这道菜作为我家的年夜饭。因为我家先生特别爱吃花甲。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺爆
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 花甲半斤
- 西芹一根
- 白洋葱1/5个
- 大葱半根
- 大蒜5瓣
- 泡椒一个
- 生姜3片
- 辅助料
- 色拉油一勺
- 郫县豆瓣酱一匙
- 生抽半匙
- 蚝油半匙
- 料酒半匙
- 盐少许
爆炒花甲的做法步骤
爆炒花甲做法技巧/窍门/补充说明：
花甲一定要吐干净沙才好吃。爆炒的话，翻炒的速度一定要快。保持肉的鲜嫩。