大吉大利母子猪馒头
大吉大利母子猪馒头是海之韵美食记分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“大吉大利母子猪馒头”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的大吉大利母子猪馒头。
菜式简介
抖音上很火的母子猪馒头,做这个母子猪馒头,需要分两步来做,先做小猪,再做母猪。你可以分两天做,也可以像我这样一次做出来。一般做造型馒头,我都是用一次发酵法,因为制作的时间稍长,所以不需要第一次的面团发酵。只需要整形后发酵就可以了,做好的馒头很喧软,不是扎实的口感。
配方里加入的是果蔬粉,不是色素,可以放心食用,加的分量都不多,称不出来,你可以根据面团的颜色去添加,加到满意为止。加入色粉后,使劲揉,把色粉揉入到面团里,未操作的面团一定要盖上保鲜膜,防止风干。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 中筋面粉200克
- 酵母2克
- 温水100克
- 细砂糖15克
- 辅助料
- 红曲粉适量
- 食用竹炭粉适量
- 南瓜粉适量
- 草莓粉适量
- 玉米油适量
大吉大利母子猪馒头的做法步骤
大吉大利母子猪馒头做法技巧/窍门/补充说明:
水量仅供参考,有问题可以加我微信baoby20,请注明美天的ID。