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大吉大利母子猪馒头

做菜达人@海之韵美食记
大吉大利母子猪馒头是海之韵美食记分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“大吉大利母子猪馒头”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的大吉大利母子猪馒头。
大吉大利母子猪馒头

菜式简介
  抖音上很火的母子猪馒头,做这个母子猪馒头,需要分两步来做,先做小猪,再做母猪。你可以分两天做,也可以像我这样一次做出来。一般做造型馒头,我都是用一次发酵法,因为制作的时间稍长,所以不需要第一次的面团发酵。只需要整形后发酵就可以了,做好的馒头很喧软,不是扎实的口感。
  配方里加入的是果蔬粉,不是色素,可以放心食用,加的分量都不多,称不出来,你可以根据面团的颜色去添加,加到满意为止。加入色粉后,使劲揉,把色粉揉入到面团里,未操作的面团一定要盖上保鲜膜,防止风干。

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
中筋面粉200克
酵母2克
温水100克
细砂糖15克
辅助料
红曲粉适量
食用竹炭粉适量
南瓜粉适量
草莓粉适量
玉米油适量

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