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宝宝爱吃的奶香小馒头

做菜达人@满妈·厨房
宝宝爱吃的奶香小馒头是满妈·厨房分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“宝宝爱吃的奶香小馒头”制作过程分15个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的宝宝爱吃的奶香小馒头。
宝宝爱吃的奶香小馒头

菜式简介
  宝妈想给宝宝做点主食,总怕掌握不好发面,不是味道变了,发酵不起来,就是外观掉线……
  满妈分享的这个奶香小馒头真的好吃,好做,成功率高。
  制作过程写的很详细了,如果还有任何疑问,那就vx问我吧。
  馒头适合1岁以后的宝宝食用,可以练习宝宝的咀嚼能力。经过发酵的面包、馒头有利于消化吸收,这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。因此,身体消瘦的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人,更适合吃这类食物。

耗时/难易度
口味奶香
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
面粉120克
奶粉8克
辅助料
温水适量
酵母粉2克
白砂糖5克

宝宝爱吃的奶香小馒头的做法步骤

宝宝爱吃的奶香小馒头做法技巧/窍门/补充说明:

水温度不要超过35度,温度高会杀死酵母。
很多宝妈和我说做失败了,后来发现是酵母失去活性了,每次用完酵母粉,一定要密封保存。
馒头凉水上锅,加热的充分,内部会比较松软。
中途不要开盖观察,关火后也要5分钟后再开盖,否则表面会坑坑洼洼,回缩严重。
发酵的时候要用保鲜膜盖好,或者放入锅内盖好锅盖,不要暴露在空气中发酵,表面容易变硬。
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菜谱标签:主食馒头花卷

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