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农家乱炖

菜谱编号:391-571
农家乱炖是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“农家乱炖”。
农家乱炖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道典型的东北农家菜。农家菜的调料比较简单,有一碗农家酱就可以。乱炖其实并不乱,条对条、块配块、猪肉粉条炖白菜,这些都是有规矩的。主要是把几种食材放在一起一锅炖制而已。

农家乱炖主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
倭瓜:300克土豆:200克
胡萝卜:200克--
辅助料用量
油:15克盐:5克
豆瓣酱:20克葱:适量

农家乱炖的做法步骤

  • 第十步:盖盖,带压力炖制3分钟。关火。
  • 第八步: 翻炒均匀。
  • 第六步: 然后再放入土豆块、倭瓜块炒匀。
  • 第十一步: 自然泄压后,打开锅盖
  • 第五步:先放入胡萝卜块煸炒。
  • 第七步: 放入适量豆瓣酱。
  • 第二步: 把胡萝卜、土豆去皮洗净、切块。
  • 第十二步: 出锅装盘,即可上桌食用。
  • 第一步:主辅料: 倭瓜、胡萝卜、土豆 。
  • 第四步: 电压力锅选择烧制功能,热油,炒香葱花。
  • 第三步: 把倭瓜洗净、去瓤、切块。
  • 第九步: 加适量水烧开,加盐调味。
  • 农家乱炖做法技巧/窍门/补充说明:

    1、因为家里的农家酱没了,所以就有了豆瓣酱代替。
    2、电压力锅支持炒制,电饭煲不可以。

    菜谱标签:热菜家常菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的农家乱炖。

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