石斑鱼汤
石斑鱼汤是【不做妖精好多年】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“石斑鱼汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这种鱼，据说是因为它藏在岩石缝里，专门吃海参，心太黑了，当地人叫它黑老婆。我只知道是石斑鱼汤一种。
鱼肉是蒜瓣肉，紧致而且味道鲜美。新鲜的黑鱼，当地人都是拿来做美味的鱼汤。冷冻的才用来炖烧之类的。
我今天也拿新鲜的做鱼汤来解馋啦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑鱼：1条 | 花生油：5克 |
| 葱：各5克 | 花椒：小许 |
| 陈醋：5克 | 草莓酒：2克 |
| 食盐：2克 | 鸡精：小许 |
| 白胡椒粉：小许 | 清水：1000克 |
| 面粉：小许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱叶：小许 | 八角：适量 |
| 香菜：适量 | 姜：适量 |
石斑鱼汤的做法步骤
石斑鱼汤做法技巧/窍门/补充说明：
煎鱼的时候，鱼身牌点面粉，煎鱼不碎不糊锅底。
相关食材：石斑鱼