豆腐银鱼羹
豆腐银鱼羹是小耿妈妈分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“豆腐银鱼羹”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆腐银鱼羹。
菜式简介
银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。加豆腐做成羹汤，鲜美又开胃。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 豆腐1盒
- 银鱼100克
- 黑木耳少许
- 鸡蛋1只
- 辅助料
- 葱适量
- 姜1块
- 胡椒粉适量
- 老抽半勺
- 醋半勺
- 水淀粉适量
- 盐少许
豆腐银鱼羹的做法步骤
豆腐银鱼羹做法技巧/窍门/补充说明：
1·醋的量不要多，微微有点酸就可以。
2·老抽主要起个上色的作用。