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辣香土豆丝

菜谱编号：391-101

辣香土豆丝是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣香土豆丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这道“辣香土豆丝”即是很好的下酒佳肴，也是不错的小零食。只要把土豆丝炸香炸酥，就可以按照自己喜欢的口味调制味道，制作出美味的“辣香土豆丝”。

辣香土豆丝主厨：馋嘴乐

第六步：要用筷子搅拌开，放在粘连。

第三步：捞出沥干水分。

第十步：加盐调味。

第十二步：出锅装盘，即可上桌。

第五步：热油，放入土豆丝炸制。

第十一步：翻拌均匀即可。

第一步：把土豆去皮洗净。

第二步：切成丝或者用擦板擦成丝，浸泡洗净淀粉。

第八步：锅留底油，放入辣椒炒香。

第四步：把辣椒洗净、切条。

第七步：炸制到土豆丝酥脆，即可捞出。

第九步：放入炸好的土豆丝。

辣香土豆丝做法技巧/窍门/补充说明：

1、不放辣椒也可以，调味按照自己的口味调制。
2、土豆丝一定要沥干水分后再炸。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：土豆

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