酸甜可口—茄汁鸡米花
酸甜可口—茄汁鸡米花是诗心分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“酸甜可口—茄汁鸡米花”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸甜可口—茄汁鸡米花。
菜式简介
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络等作用。一般人群均可食用，特别是老人，病人，体弱者更宜食用。
酸酸甜甜的鸡米花，配上鲜红的胡萝卜和碧绿的西兰花，不但增加了营养，而且色彩鲜明，让人更有食欲。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺调味
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡脯肉一块
- 辅助料
- 鸡蛋一个
- 面粉少许
- 胡萝卜一节
- 西兰花适量
- 蒜茸适量
- 葱姜适量
- 调味料
- 食盐1茶勺
- 料酒1汤勺
- 胡椒粉适量
- 番茄酱4汤勺
- 白糖2汤勺
- 醋2汤勺
酸甜可口—茄汁鸡米花的做法步骤
酸甜可口—茄汁鸡米花做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：蛋糊不可调得过稀，要以鸡丁挂得上为宜。
2：焯熟胡萝卜和鸡米花的时候，水中要加盐。
3：番茄酱里加入的糖与醋的量可依据个人口味调整。