台式三杯鸡
台式三杯鸡是elmonte分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“台式三杯鸡”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的台式三杯鸡。
菜式简介
下了一星期的雨，九层塔长势惊人，很喜欢九层塔的味道，就做了个三杯鸡，传统三杯鸡是用酱油，麻油和米酒各一杯做的，但现在注重健康，油就没放那么多了。
麻油不好高温，所以我用了玉米油来爆炒。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 黄毛鸡1个(900克)
- 九层塔适量
- 蒜1个
- 姜10来片
- 辅助料
- 生抽4汤匙
- 老抽1汤匙
- 烹调米酒5汤匙
- 玉米油2汤匙
- 麻油1汤匙
- 冰糖1茶匙