宫廷香膳鸭
宫廷香膳鸭是麦子老妈分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“宫廷香膳鸭”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的宫廷香膳鸭。
菜式简介
晚上翻弄冰箱冷冻室，发现还有一个麻鸭，立马想到了之前看到的宫廷香膳鸭了，于是把鸭子提前解冻。周六休息，一早起来把鸭子浸泡、腌制、炖煮，做这道菜足足花了一个上午，真的是道费功夫的菜呀！虽然我没有尝过饭店的味道，也没在网上找到合适的菜谱，就凭着电视里介绍的食材和做法，大概山寨了一下，但是成品出来，没让我失望，鸭子外形完整，但是肉已酥烂，用筷子一夹就能拉下。尝一口，鸭肉外包裹着浓郁的酱汁，咸中带甜，一股淡淡的药膳味随之而来，不是很冲的味道。这道菜绝对适合秋冬进补！
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 麻鸭1只
- 辅助料
- 料酒2勺适量
- 盐少许
- 蚝油1勺
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 砂糖半勺
- 啤酒500ML
宫廷香膳鸭的做法步骤
宫廷香膳鸭做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜吃的就是功夫，一定要中小火慢炖，我怕煤气灶的火候不好控制，所以用了电炖锅，最后的半小时开始收汁，要不时的把汤汁淋到鸭子的全身。