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家常烧三丁

菜谱编号:390-402
家常烧三丁是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常烧三丁”。
家常烧三丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家常菜的搭配没有固定的规则,有些时候选择自己喜欢的,还有时用冰箱里的边角料也是一种方法。这次就是看到冰箱里有一块肉肠,于是就用土豆和胡萝卜与其搭配,烹制了这道“家常烧三丁”。

家常烧三丁主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
肉肠:100克土豆:2个
胡萝卜:1根--
辅助料用量
油:适量盐:5克

家常烧三丁的做法步骤

  • 第九步:放入肉肠。
  • 第四步: 肉肠切方块。
  • 第十二步: 翻炒均匀,即可关火。
  • 第十三步: 出锅装盘,即可上桌食用。
  • 第二步: 胡萝卜洗净切滚刀块。
  • 第八步: 然后,加少许水烧制胡萝卜熟透。
  • 第六步: 炸制到土豆熟透,捞出备用。
  • 第七步: 锅留底油,放入胡萝卜反复煸炒。
  • 第一步:主辅料: 肉肠、土豆、胡萝卜 。
  • 第三步: 把土豆去皮、切块、洗净淀粉、沥干水分。
  • 第五步:热油,放入沥干水分的土豆丁炸制。
  • 第十一步: 放入备用的土豆丁。
  • 第十步: 加盐调味,稍稍煨制半分钟。
  • 家常烧三丁做法技巧/窍门/补充说明:

    1、烹制这道菜肴,最好不放生抽酱油。
    2、要把胡萝卜熟透后,再放肉肠。

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