发面饼
发面饼是暮色影子分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“发面饼”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的发面饼。
菜式简介
家门前有个面食店,感觉特别赚钱,天天卖馒头烧饼。顾客络绎不绝啊,吃面食的人还真是买的多,自己做的少。上班族没有时间,晚上发面早餐蒸吧,这样时间还宽绰点。早餐还是用电饼铛烙饼简单方便,把饼放锅里就不管了。如果用铁锅烙饼要守着哪儿,怕饼糊巴了。一起来看看怎么做的饼吧。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺烙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉500克
- 辅助料
- 酵母粉5克
- 温水230毫升
发面饼的做法步骤
发面饼做法技巧/窍门/补充说明:
1,做发面的食物发酵最好放在温暖的地方,因为冬季比较冷发酵慢些。
2,酵母粉一定放温水溶化,如果水温过热酵母菌会烫死,影响发酵。
3,吃不完的饼一定要装进保鲜袋,饼的水分少会影响口感的。