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自制油炸豆腐泡

菜谱编号：389-559

自制油炸豆腐泡是【putimama】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制油炸豆腐泡”。

自制油炸豆腐泡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

豆腐是最常见的豆制品，是我国素食菜肴的主要原料。豆腐品种众多，今做一款自制油炸豆腐泡，颜色金黄、酥香可口、可拌、可溜炒。

自制油炸豆腐泡主厨：putimama

菜式制作特点
口味：原味	工艺：炸
耗时：十分钟	难度：普通
菜谱主材料
硬豆腐：适量	--
辅助料用量
食用油：适量	--

自制油炸豆腐泡的做法步骤

第四步：炸至豆腐外皮稍硬(再适度炸一会上色)，颜色适度时捞出。

第三步：锅中放入适量九三大豆油，烧至四成热下入豆腐块小火慢炸，适当翻个。

第一步：买的硬豆腐清洗干净，用厨房用纸拭去水份，切去不规则的四边。

第五步：油炸豆腐泡颜色金黄、外酥里嫩、豆香味浓、可溜炒。

第二步：先将表面无水的硬豆腐切成条状，再改切方型块状。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制油炸豆腐泡。

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