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豆花肉片

菜谱编号：389-503

豆花肉片是【我是狂草】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆花肉片”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

口感绵柔，麻辣汁鲜。

豆花肉片主厨：我是狂草

第五步：捞入碗中备用。

第七步：用锅铲铲成坨；

第八步：烧沸，倒入肉片；

第十二步：热油浇上即可。

第十一步：倒入汤碗，加油辣子、黑芝麻、花椒面；

第六步：将豆花沥水，小火、倒入锅中；

第二步：超市购买的一份装胆水豆花。

第一步：猪背柳肉横切成片，放料酒、胡椒粉、盐、味精抓上劲，加淀粉和水拌均匀。

第四步：中火烧沸；

第九步：中火，浇入水淀粉；

第十步：小火，用锅铲划底、拌匀；

第三步：水中放胡椒粉、盐、味精烧沸，小火、分别下肉片；

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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