烤箱菜之海参蒸鸡蛋羹
烤箱菜之海参蒸鸡蛋羹是石榴树2008分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“烤箱菜之海参蒸鸡蛋羹”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的烤箱菜之海参蒸鸡蛋羹。
菜式简介
鸡蛋羹要怎么蒸才能嫩嫩的，入口即化呢？鸡蛋羹要怎么蒸才能表面平整如镜子呢？鸡蛋羹要怎么蒸才能营养加倍呢？其实呀只要你掌握了时间，掌握了方法就也能蒸出五星级酒店的蛋羹，不信吗？那你可得好好往下看看了。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋1个
- 海参半根
- 辅助料
- 酱油少许
- 香油少许
- 葱花少许
烤箱菜之海参蒸鸡蛋羹的做法步骤
烤箱菜之海参蒸鸡蛋羹做法技巧/窍门/补充说明：
1·蒸鸡蛋羹一定要加清水，清水量一般与鸡蛋比例为1：1·5左右，搅打出白色泡沫为止。
2·蒸的时候加盖保鲜膜或是蒸碗带盖子则盖上盖子，这样蒸出来的鸡蛋羹表面才平整完美。
3·蒸的时间不宜过长，一般在上汽后8分钟左右，时间太长就不嫩了。
答配菜谱：鸡蛋与海参的做法