清炒绿豆芽
清炒绿豆芽是小鱼干y分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“清炒绿豆芽”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清炒绿豆芽。
菜式简介
清炒绿豆芽是挺家常的一道菜，操作简单方便，口味清淡爽口。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 绿豆芽500克
- 芹菜2棵
- 辅助料
- 花生油30克
- 葱1根
- 姜1块
- 干辣椒2个
- 花椒2克
- 醋2勺
- 盐半勺
清炒绿豆芽的做法步骤
清炒绿豆芽做法技巧/窍门/补充说明：
炒豆芽时应热锅快炒，使维生素C少受破坏。绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜丝，中和它的寒性。炒绿豆芽时加入一点醋，既可防止维生素B1流失，又可以加强减肥作用。