下午茶轻松做：天然酵种巧克力蛋糕（1）
下午茶轻松做：天然酵种巧克力蛋糕（1）是无思远人分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“下午茶轻松做：天然酵种巧克力蛋糕（1）”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的下午茶轻松做：天然酵种巧克力蛋糕（1）。
菜式简介
不要以为天然酵种只可以做面包哦，这个方子做出来的蛋糕，口感有些像布朗尼，但比布朗尼吃起来更加膨松轻盈；满湿润但不厚重。天然酵种在里头只是起了提高面粉酸度、改善组织、增强口感的作用，并不需要发酵8小时使面糊膨胀，所以可以用冰箱里冷藏了好几天的准备“废弃”的酵种——也在很大程度的解决了我们这些不愿意浪费的TX不舍得丢弃酵种的问题呢。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 天然酵种240克（高粉喂养，100%水粉比）
- 低粉240克
- 辅助料
- 牛奶230克
- 糖150克
- 玉米油198克
- 盐1小撮
- 小苏打1·5小勺
- 可可粉65克
- 蛋2个
下午茶轻松做：天然酵种巧克力蛋糕（1）的做法步骤
下午茶轻松做：天然酵种巧克力蛋糕（1）做法技巧/窍门/补充说明：
原方子里糖的含量有260g之多，我减少到150g，感觉还可以再减少10g，各位TX根据自己的口感调整糖量哈。
相关食材：巧克力