香浓腊八粥
香浓腊八粥是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“香浓腊八粥”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香浓腊八粥。
菜式简介
腊八节俗称腊八，时间在腊月初八这天，民间有“过了腊八就是年”，年很快就要到了，赶快置办年货、清扫房子吧。相传腊八节是源于年终岁尾的祭祀活动，是人们供奉神灵，祈祷来年风调雨顺、五谷丰登的日子。各地在腊八节有不同的习俗，如祭祀，吃腊八粥，吃冰，吃腊八面，泡制腊八蒜，制腊八豆腐。我国喝腊八粥的历史最早开始于宋代，至今已有一千多年。
每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要熬腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 大米适量
- 糯米适量
- 小米适量
- 红豆适量
- 花豆适量
- 绿豆适量
- 红枣适量
- 莲子适量
- 花生适量
- 玉米渣儿适量
- 辅助料
- 水适量
- 冰糖少许
香浓腊八粥的做法步骤
香浓腊八粥做法技巧/窍门/补充说明：
1、米类不能过少，否则熬出的粥不粘稠；不易熟的豆类谷类可提前一晚泡发，既熟得快又能增加粘稠度，并且口感软糯。
2、水尽量一次加够，小火慢慢熬煮，中途要不时用勺子挠一挠锅底，防止材料下沉巴在锅底而造成糊锅，影响口感。