红焖嫩鸭
红焖嫩鸭是【逝去的爱情】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红焖嫩鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
晚餐来一道下饭菜也是不错的选择。
操作简单，亲们，不妨试试吧！
家庭小炒，美味可口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：焖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 嫩鸭：450克 | 红椒：半个 |
| 辅助料用量 | |
| 啤酒：一罐 | 豆瓣酱：一大勺 |
| 生抽：2克 | 盐：2克 |
| 料酒：5毫升 | 胡椒粉：3克 |
| 玉米淀粉：2克 | -- |
红焖嫩鸭的做法步骤
红焖嫩鸭做法技巧/窍门/补充说明：
1、嫩鸭需要提前用料酒，玉米淀粉，盐腌制20分钟，这样让鸭子更入味。
2、煸炒的时候煎至一会，焖出来的鸭子超级香哦！
3、啤酒具有调鲜的味道，与鸭子一起焖味道更佳噢！
4、鸭子腌制的时候放了盐，最后出锅无需在放盐。