翡翠煎饼鲜虾时蔬卷
菜谱编号：387-282
翡翠煎饼鲜虾时蔬卷是【不做妖精好多年】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分27个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“翡翠煎饼鲜虾时蔬卷”。
| 菜式制作特点 |
| 口味：咸鲜 | 工艺：其他 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 |
| 鲜虾：2只 | 紫甘蓝：5克 |
| 苦菊：小许 | 葱：小许 |
| 芹菜汁：适量 | 面粉：50克 |
| 蕃茄酱：适量 | 双黄蛋：1个 |
| 花生油：6克 | 食盐：小许 |
| 沙拉汁：3克 | -- |
| 辅助料用量 |
| 黑芝麻：小许 | -- |
翡翠煎饼鲜虾时蔬卷的做法步骤
第十二步：倒入蔬菜汁。第十七步：平底锅烧热，放油。第七步：食材放盘子里，取沙拉汁。第十六步：搅拌均匀，醒 一会儿。第二十二步：取番茄酱。第二步：煮熟。第八步：淋上沙拉汁。第十九步：煎饼快熟时，刷蛋黄。第十步：芹菜叶汁。第九步：撒点食盐，放一边入味。第二十步：取黑芝麻。第二十六步：摆盘。第二十五步：卷起来，切开。第二十一步：撒上黑芝麻，翻面。第十五步：双黄蛋蛋黄单独放，蛋液倒入面糊中。第十八步：倒入面糊。第三步：捞出。第一步：大虾洗净，冷水下锅。第十四步：加食盐。第五步：苦菊洗净。第二十七步：成品。第六步：紫甘蓝切丝。第四步：去壳。第二十四步：放上蔬菜和鲜虾。第二十三步：刷番茄酱。第十三步：搅拌均匀。第十一步：取面粉。
