红烧肉
红烧肉是小鱼干y分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“红烧肉”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧肉。
菜式简介
又到吃大肉的时候了。
这次做的红烧肉没有焯水，而是采用泡出血水，而后加入适量玉皇油滋U味花生油用中大火煎，锁住水分，它最大限度的保存住肉香，而且肉不会柴。
相信你从图片上就感受到了，口水四溢……
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 五花肉500克
- 辅助料
- 玉皇油滋U味花生油适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 醋20ML
- 米酒80ML
- 生姜8克
- 小葱适量
- 八角适量
- 香叶适量
- 桂皮适量
- 桔皮适量
- 山楂适量
- 冰糖适量
- 盐适量
红烧肉的做法步骤
红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
五花肉泡水后晾干，或用厨房纸吸干。