红茶欧包
红茶欧包是【模样生活MyLiving】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红茶欧包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
以浓郁的红茶作为基底,使得红茶气息充溢着整个面包体。整个欧包厚实,松软,有嚼劲,每一口都能品尝到红茶味的同时还有醇厚的奶香气息,十分的美味可口,不妨来试试吧。
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
红茶茶叶:6克 | 水:60克 |
牛奶:130克 | 高筋面粉:280克 |
酵母:3克 | 盐:3克 |
糖:30克 | 黄油:30克 |
黄油小块:15克 | -- |
辅助料用量 | |
面包粉:适量 | -- |
红茶欧包的做法步骤
红茶欧包做法技巧/窍门/补充说明:
1·红茶茶叶提前一晚浸泡,把茶味泡出来,不喜欢红茶茶叶的颗粒感,可以过筛一下。
2·冬季室温低,面团中的牛奶可以煮至温热。
3·发酵过程中,可以放入一杯温热的水辅助发酵。