红茶欧包
红茶欧包是模样生活MyLiving分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“红茶欧包”制作过程分19个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红茶欧包。
菜式简介
以浓郁的红茶作为基底,使得红茶气息充溢着整个面包体。整个欧包厚实,松软,有嚼劲,每一口都能品尝到红茶味的同时还有醇厚的奶香气息,十分的美味可口,不妨来试试吧。
- 耗时/难易度
- 口味甜香
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 红茶茶叶6克
- 水60克
- 牛奶130克
- 高筋面粉280克
- 酵母3克
- 盐3克
- 糖30克
- 黄油30克
- 黄油小块15克
- 辅助料
- 面包粉适量
红茶欧包的做法步骤
红茶欧包做法技巧/窍门/补充说明:
1·红茶茶叶提前一晚浸泡,把茶味泡出来,不喜欢红茶茶叶的颗粒感,可以过筛一下。
2·冬季室温低,面团中的牛奶可以煮至温热。
3·发酵过程中,可以放入一杯温热的水辅助发酵。