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炸莲条

菜谱编号:387-080
炸莲条是【小丫superstar】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸莲条”。
炸莲条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“荷莲一身宝,秋藕最补人”,秋冬季节天气干燥,因此应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一。立秋过后,鲜藕成为餐桌上的常见菜肴。

炸莲条主厨:小丫superstar

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
莲藕:适量--
辅助料用量
面粉:适量十三香:适量
盐:适量--

炸莲条的做法步骤

  • 第二步:锅中加水煮开。
  • 第四步:煮莲条的水不要扔,直接饮用(喜甜食可加入冰糖或白糖),莲藕水口感滑润,有消炎化淤、清热解燥、止咳化痰的功效,特别是对咽喉疼痛、干咳少痰有独特的效果。
  • 第七步:加入莲条炸。
  • 第一步:莲藕切条。
  • 第三步:莲条煮熟后捞出。
  • 第九步:装盆。
  • 第五步:莲条加入适量面粉、十三香、盐拌匀。
  • 第八步:炸至金黄捞出沥油。
  • 第六步:炒锅中倒油,加入花椒爆香。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸莲条。

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