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酸菜炒肉丝

菜谱编号：387-037

酸菜炒肉丝是【hb俗人】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜炒肉丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

家里自己做的酸菜，没有任何添加剂，纯绿色食品，吃着健康放心。用酸菜炒肉丝，味道相当鲜美。

酸菜炒肉丝主厨：hb俗人

第四步：锅中放入适量植物油，放入肉丝翻炒至变色，盛出待用。

第九步：放入适量清水。

第七步：放入适量花椒粉。

第三步：葱姜切丝。

第五步：爆香葱姜。

第十三步：成品图。

第十一步：大火烧开，把水耗尽，放入肉丝。

第一步：猪肉切丝，加入一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀，放置一会儿。

第八步：放入两勺生抽翻炒。

第二步：酸菜切丝，洗净，攥干水份。

第六步：放入酸菜，翻炒五分钟，使油全部进入酸菜，这样的酸菜炒出来不硬。

第十二步：加入淀粉汁，翻炒均匀，撒上葱花出锅。

第十步：放入适量盐。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：酸菜

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