如何做干锅香辣牛蛙
如何做干锅香辣牛蛙是最爱小志分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“如何做干锅香辣牛蛙”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的如何做干锅香辣牛蛙。
菜式简介
牛蛙肉质滑嫩 ，口感鲜香，可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 牛蛙3个
- 洋葱1个
- 芹菜2颗
- 火锅底料30克
- 辅助料
- 植物油20克
- 盐5克
- 姜5块
- 大蒜1头
- 葱2颗
- 红辣椒5个
- 淀粉1勺
- 生抽1勺
- 老抽适量
如何做干锅香辣牛蛙的做法步骤
如何做干锅香辣牛蛙做法技巧/窍门/补充说明：
做出口感鲜嫩的牛蛙的3个窍门：
1·牛蛙选择大小均匀的，剁成大小均匀的块。
2·牛蛙用盐、料酒、葱、姜腌渍好加入干淀粉拌匀，这样炸的时候可以锁住水分使牛蛙鲜嫩。
3·火锅底料必不可少。，可以根据自己口味调整火锅底料的份量。
相关食材：牛蛙