美式滑蛋
美式滑蛋是萌萌虾球分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“美式滑蛋”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的美式滑蛋。
菜式简介
留学时最怀念的是国内的早餐，粥粉面点因街而异，从不担心腻味；出国后每天清晨出门，街道闻起来都是略焦的黄油味。
我打工的餐厅早餐爆款便是黄油面包配滑蛋火腿，喷香酥脆的吐司、入口顺滑的滑蛋、外焦里嫩的火腿片，这简单的组合令新老客人赞叹不已。忙不过来时，厨师长会让我帮忙煎火腿，对我的表现表示满意后，他开始教我做滑蛋。下面介绍的是他亲授的做法。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋2个
- 辅助料
- 精盐适量
- 胡椒粉适量
- 牛奶1匙
- 黄油适量
美式滑蛋的做法步骤
美式滑蛋做法技巧/窍门/补充说明：
全程小火操作，一方面可防止黄油烧焦，另一方面均匀慢火能让鸡蛋质地松软、嫩滑可口。如果温度太高，滑蛋的口感就会变得像橡胶。