全麦坚果软欧包
全麦坚果软欧包是小耳Maggie分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“全麦坚果软欧包”制作过程分21个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的全麦坚果软欧包。
菜式简介
面包里包裹着坚果，表面裹着黑白芝麻，每一口都很脆香。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高粉200克
- 低粉40克
- 全麦面粉60克
- 蜂蜜3克
- 细砂糖40克
- 酵母3可
- 细盐5克
- 清水180克
- 黄油20克
- 辅助料
- 混合坚果100克
- 黑白芝麻30克
全麦坚果软欧包的做法步骤
全麦坚果软欧包做法技巧/窍门/补充说明：
1、面粉吸水性不同，请预留少许清水，不要一次过全部加入。
2、此方的混合坚果有大杏仁、开心果、提子干和花生仁。
3、此方的含盐量偏高，成品吃起来的有点咸，有点嚼劲。
4、揉面时间要根据面包机性能和面团状态决定，不能盲目跟从。
5、发酵时间要根据面团发酵状态作调整。
6、烘烤时间温度仅供参考，要根据烤箱性能及烘焙习惯作调整。
面包机：东菱6D（BM1352B-3C）
发酵箱：卡士CF6000
高粉：王后硬红
低粉：王后软白
全麦面粉：新良
菜谱标签：烘焙