全麦坚果软欧包
全麦坚果软欧包是【小耳Maggie】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全麦坚果软欧包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
面包里包裹着坚果，表面裹着黑白芝麻，每一口都很脆香。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高粉：200克 | 低粉：40克 |
| 全麦面粉：60克 | 蜂蜜：3克 |
| 细砂糖：40克 | 酵母：3可 |
| 细盐：5克 | 清水：180克 |
| 黄油：20克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 混合坚果：100克 | 黑白芝麻：30克 |
全麦坚果软欧包的做法步骤
全麦坚果软欧包做法技巧/窍门/补充说明：
1、面粉吸水性不同，请预留少许清水，不要一次过全部加入。
2、此方的混合坚果有大杏仁、开心果、提子干和花生仁。
3、此方的含盐量偏高，成品吃起来的有点咸，有点嚼劲。
4、揉面时间要根据面包机性能和面团状态决定，不能盲目跟从。
5、发酵时间要根据面团发酵状态作调整。
6、烘烤时间温度仅供参考，要根据烤箱性能及烘焙习惯作调整。
面包机：东菱6D（BM1352B-3C）
发酵箱：卡士CF6000
高粉：王后硬红
低粉：王后软白
全麦面粉：新良
菜谱标签：烘焙