煎牛排
煎牛排是sourcehe分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较神级的菜式。“煎牛排”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的煎牛排。
菜式简介
随着生活水平的提高，很多人喜欢吃牛排，也想在家自己煎牛排，经常有朋友问我，煎牛排的时候，洗还是不洗？解冻还是不要解冻？放油还是不放油，如果放油放什么油？煎几成熟最合适？红酒牛排中的红酒和白砂糖用什么比例？这些都很讲究！接下来一一分享给大家:
- 耗时/难易度
- 口味果味
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度神级
- 主材料
- 牛排1块
- 辅助料
- 红酒150ML
- 白砂糖75克
- 黄油10克
- 黑胡椒调料包1包
- 柠檬汁适量
- 大蒜2里
- 西兰花适量
- 海盐适量
煎牛排的做法步骤
煎牛排做法技巧/窍门/补充说明：
1·红酒要选择干葡萄酒；红酒与白砂糖的为2:1黄金比例。2·牛排不要洗，用洁柔厨房纸巾吸干水分即可。3·煎牛排要用黄油，或橄榄油；4·开始要大火高温入锅，煎至深褐色的时候要改为中小火。
相关食材：牛排