干炸小黄鱼
干炸小黄鱼是daisy_169分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“干炸小黄鱼”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的干炸小黄鱼。
菜式简介
外酥里嫩，好吃！
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺炸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 小黄鱼一斤多
- 辅助料
- 面粉半碗
- 鸡蛋1个
- 食用油1斤
- 葱1颗
- 姜1块
- 料酒适量
- 盐适量
- 椒盐粉适量
干炸小黄鱼的做法步骤
干炸小黄鱼做法技巧/窍门/补充说明：
步骤比较琐碎，尤其是开始清理小黄花鱼的时候，剪鱼鳍特别麻烦。后面还是比较简单了。我喜欢椒盐的味道，面糊里没有加盐，其实面糊里可以加些盐或者蒜汁调味，就是蒜香小黄鱼了。可以把鱼换成虾、蘑菇什么的，都很好吃！比较危险的就是炸制的时候会溅油，生手要小心点哦！
相关食材：黄鱼